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のんびり家メシ。 [Kitchen&Cook]
ある日のお昼、トマトモッツァレラバジルのパスタ。
地味定食。
うざく。
枝豆ご飯。
砕きアーモンドとレーズン入りオートミールクッキー。
ここ数日、珍しくあまり外出せず、ありあわせの物で、一人家メシ。
おともは、好きな音楽と、摘んできてガラスにいけたピンクのミニバラ。
こんな過ごし方も、時にはいいかも。
ぶきっちょさんの、ものづくり。 [Goods]
人の手でつくられたものって、とても好きです。
そして、ぶきっちょなのに、怠けものなのに、何かをつくる事も、好き。
そんな私が、以前作ったもの。
純銅のお鍋。
銅板をカットし、強い火力の火で熱し、重い槌でコンコン叩いて作りました。
そう、鍛金です。
やってみると、かなり力もいるし、すこーしずつしか曲がらず、ものすごく時間(というか月日)もかかる。
微妙な力加減で、曲がり具合がいびつになったり。
実は、未完成なのですが、使えます。
皮のポーチたち。
スウェードなど、いろんな皮を切って、手縫いで作りました。
一応、ガーデンバサミも入るかな。
ホック付きの細いベルトの意図は、ベルトに通してウエストポーチみたいにも使えるかなぁなんて思って。
裏っ返すとこんな風。素人作りなので、手で針と糸を使ってプチプチ手縫い。
布より固い皮なので、縫う前に縫い穴を一つずつ開けていく作業もあります。
不格好。作るのも苦労する。。
だけど、楽しい!出来上がった物は、かっこ悪くても、なんだか愛着がわきます。
こんな苦労や楽しさを味わうと、職人さんってすごいなぁ、素敵だなぁ! と、またあらためて実感できたりするのです。
そして、ぶきっちょなのに、怠けものなのに、何かをつくる事も、好き。
そんな私が、以前作ったもの。
純銅のお鍋。
銅板をカットし、強い火力の火で熱し、重い槌でコンコン叩いて作りました。
そう、鍛金です。
やってみると、かなり力もいるし、すこーしずつしか曲がらず、ものすごく時間(というか月日)もかかる。
微妙な力加減で、曲がり具合がいびつになったり。
実は、未完成なのですが、使えます。
皮のポーチたち。
スウェードなど、いろんな皮を切って、手縫いで作りました。
一応、ガーデンバサミも入るかな。
ホック付きの細いベルトの意図は、ベルトに通してウエストポーチみたいにも使えるかなぁなんて思って。
裏っ返すとこんな風。素人作りなので、手で針と糸を使ってプチプチ手縫い。
布より固い皮なので、縫う前に縫い穴を一つずつ開けていく作業もあります。
不格好。作るのも苦労する。。
だけど、楽しい!出来上がった物は、かっこ悪くても、なんだか愛着がわきます。
こんな苦労や楽しさを味わうと、職人さんってすごいなぁ、素敵だなぁ! と、またあらためて実感できたりするのです。
貴重品。 [Foods]
お父さんの日。 [Garden]
カメラ。 [Goods]
梅雨入り。花と夏野菜。 [Garden]
家の中の、好きなもの(その2)。 ~ちょっと時を経てきた、洋もの編~ [Goods]
ロンドンの蚤の市で買ったトーストスタンドと、パリのアンティーク屋さんのパテ入れ。
トーストスタンドは、カードやナプキンをたてたり、
パテ入れは(以前バゲットの時も登場しましたが)、バターやジャムを入れたり、
和食の薬味入れや粉チーズ入れなんかにも。
ちょっと古いΩさん。
でもたいした高級バージョンじゃないです。働いていた頃、頑張って買えた程度のもの。
手巻きだから永久に電池替えの必要もなく、軽く小さく、シンプルで意外に見やすく、好き。
バンド金具にも小さいΩマークが入ってて、可愛い。
うーん…まだあったかなぁ…。また思いだしたら、ふと載せるかも。
うちの、ガラクタ古道具屋さんコーナー(笑)!
譲り受けた、お菓子屋さんの使い古しの焼き型まで(笑)!
小さな棚のほんの一段分のスペースです。
収穫とこれからのお楽しみ(その2)。 [Garden]
収穫とこれからのお楽しみ。 [Garden]
ハーブの香り。 [Garden]
この時季、いろいろなハーブ達も元気になってきて、ぐんぐん伸びたり花開いたり。
いつの間にか、いい香りを漂わせてくれたり。
ジャーマンカモミール
花は、林檎やパインのような、甘酸っぱくさわやかなとーっても良い香り!
鼻を近づけるだけで、気持ち良くなっちゃいます。
なんと、玉ねぎやキャベツなどの野菜の近くに植えると、野菜がよく育ったり害虫よけになったりと、
コンパニオンプランツの効果もあるんだそう。
チェリーセージ
お料理に使うセージとは品種が違いますが、こちらも甘くとってもいい香り。花を近づけなくても漂うくらい。
葉や花びらを、飲み物に浮かべる、サラダに散らす、クッキーにのせて焼く、などの楽しみ方ができるらしいです。
ローズマリー
オレガノ(お花は違うよ~)
イタリアンパセリ
ミント
言わずと知れた、お料理などにも使える、有名なハーブ達。
葉をこすると、ちょっと苦い、でもハーブらしい香り。
なんか、心も体もすぅーっとする感じ。
日本のハーブ、みょうがや紫蘇もいらっしゃいますよ!
そろそろ、バジルが欲しいなぁ…。
最近、ちょこっとラベンダーも植えてみました。
いつの間にか、いい香りを漂わせてくれたり。
ジャーマンカモミール
花は、林檎やパインのような、甘酸っぱくさわやかなとーっても良い香り!
鼻を近づけるだけで、気持ち良くなっちゃいます。
なんと、玉ねぎやキャベツなどの野菜の近くに植えると、野菜がよく育ったり害虫よけになったりと、
コンパニオンプランツの効果もあるんだそう。
チェリーセージ
お料理に使うセージとは品種が違いますが、こちらも甘くとってもいい香り。花を近づけなくても漂うくらい。
葉や花びらを、飲み物に浮かべる、サラダに散らす、クッキーにのせて焼く、などの楽しみ方ができるらしいです。
ローズマリー
オレガノ(お花は違うよ~)
イタリアンパセリ
ミント
言わずと知れた、お料理などにも使える、有名なハーブ達。
葉をこすると、ちょっと苦い、でもハーブらしい香り。
なんか、心も体もすぅーっとする感じ。
日本のハーブ、みょうがや紫蘇もいらっしゃいますよ!
そろそろ、バジルが欲しいなぁ…。
最近、ちょこっとラベンダーも植えてみました。
家の中の、好きなもの(その1)。 ~ちょっと時を経てきた、和もの編~ [Goods]
最近、家の外周りの、生きている物の話題が多かったので…たまには、ね。
生命力のある植物達も大好きだけど、人の手で作られた静かなる物、特に道具なんかが、好きなのです。
大した高級品はないけれど…今回はちょっと時を経てきた、古いもの。
洋もあるけど、和もの編!
(実は最初、一気に載せすぎちゃって、分けた方が…というお声をいただいたので、
素直に分けました。)
火鉢。
ちょっと小さめ。旅先で偶然出会った骨董市で入手。
(隣のカゴは、母とツルを編んで作ったもので、まったく無関係です。)
そう言えば、いつもは買おうかどうしようかと迷ったりする私が、
この火鉢買う時はなぜかピン!と来て、すごい即決即買いして、おどろかれました。
本当は冬に、手炙りやちょっとお湯温めたり、餅や干し芋あぶったりしたいなぁと思うのですが…
もっぱら夏のワインクーラー代わりに使うくらい。
(一酸化中毒とかで一人でぶっ倒れてたら怖いので?!)
フツーのお皿(笑)。
直径15cm程度の小さめサイズなので、かえって使い勝手が良く、
お漬物、サラダ、卵料理、時にはパンやおやつなど…普段に普通に何にでも使っちゃってます。
なぜか、これにのせると、大した料理じゃ無くても美味しそうに見えたりするから、不思議!
蓋付きのうつわは、普通の茶わん蒸し用よりちょっと大きめ。
あまり使っていませんが、これに真丈や温泉卵入れて出汁張ったり、
和え物や一口蕎麦も良いかも。
プリンや蒸し物もいいな~。
小さい湯呑みやお猪口、欠けてる(笑)。
でもそれぞれ個性があって、可愛いの。
洋ものは、また別途ご紹介しますね!
和ものも、まだあったかも…。
生命力のある植物達も大好きだけど、人の手で作られた静かなる物、特に道具なんかが、好きなのです。
大した高級品はないけれど…今回はちょっと時を経てきた、古いもの。
洋もあるけど、和もの編!
(実は最初、一気に載せすぎちゃって、分けた方が…というお声をいただいたので、
素直に分けました。)
火鉢。
ちょっと小さめ。旅先で偶然出会った骨董市で入手。
(隣のカゴは、母とツルを編んで作ったもので、まったく無関係です。)
そう言えば、いつもは買おうかどうしようかと迷ったりする私が、
この火鉢買う時はなぜかピン!と来て、すごい即決即買いして、おどろかれました。
本当は冬に、手炙りやちょっとお湯温めたり、餅や干し芋あぶったりしたいなぁと思うのですが…
もっぱら夏のワインクーラー代わりに使うくらい。
(一酸化中毒とかで一人でぶっ倒れてたら怖いので?!)
フツーのお皿(笑)。
直径15cm程度の小さめサイズなので、かえって使い勝手が良く、
お漬物、サラダ、卵料理、時にはパンやおやつなど…普段に普通に何にでも使っちゃってます。
なぜか、これにのせると、大した料理じゃ無くても美味しそうに見えたりするから、不思議!
蓋付きのうつわは、普通の茶わん蒸し用よりちょっと大きめ。
あまり使っていませんが、これに真丈や温泉卵入れて出汁張ったり、
和え物や一口蕎麦も良いかも。
プリンや蒸し物もいいな~。
小さい湯呑みやお猪口、欠けてる(笑)。
でもそれぞれ個性があって、可愛いの。
洋ものは、また別途ご紹介しますね!
和ものも、まだあったかも…。
居場所。 [House&Interior]
ここに越してきて、もう数年。
初めて来た時は、まだ建築中で、住み始めた時はまだピッカピカの新築だった私の家も、すっかり馴染んできちゃいました。
3F寝室、黄昏時(笑)
階段
2Fリビングの吹き抜け天井
雑然とした台所(恥);
ダイニングルーム
実家で数年育ってからやってきたオリーヴの木も、
種から蒔いた栗や柑橘や葡萄の木も、すっかり定着。
結婚や出産、一度は経験してみたかったけど(最近もっと上でもなさる方がいらっしゃったり、まだまだ!と言って頂けたりはしますが…)、
質素な東京一人暮らしでも、こんな私なりの居場所や庭や住まいの仲間たちがいてくれる限り、
さみしさも少しまぎれる…かな?
離れていても、時々一緒に楽しんだり笑ったり、励ましあったり出来る友達も親類も居るし、ね。
(本当に心から感謝!)
今年新しく仲間に加わった、ゆすら梅さん。
自家受粉で、サクランボのような赤い実がなり、生でもいただけるそうなので、
姫りんごとともに、楽しみ。
…てなわけで東京のこんな場所で、一人すっかり貧乏田舎暮らしを楽しんでおります(笑)。
ありがとう! [Flowers]
美味しいパンのいただきかた。 ~簡単手抜き編~ [Kitchen&Cook]
美味しいバゲットが手に入ったら…
私の、超簡単「美味しくいただく法」!
直火で、ほんの1分弱。
焼く、というより、温める感じ。
バターはを添えて。あっ、バター追加する前に写真撮っちゃった(笑)!
バターを入れた器は、Parisのガラクタアンティーク屋さんで買ったもの。
バターナイフに使ったBERARDのオリーヴの木ベラは、尊敬するあるかた@Parisからの贈り物。
一応、ね。こういう、視覚的というか、形から入るのも、美味しさのうち、だよね。
他にも、ジャムも数種、蜂蜜、チーズ…いろいろあるぞよ。その時の気分しだいで。
美味しいパン、美味しい料理に添えたり、サンドウィッチにしたり…も良いけど、
のんびり~な朝、こんな楽しみ方も、好きです。
小さな夢、叶った!? [Kitchen&Cook]
花ちらしの雨の日の、小さなちいさな幸せ。 [Garden]
ヒメリンゴ! [Garden]
4月になって、咲きました! [Garden]
またまた、美味しいものに出会う旅。 [Foods]
3月末。
またまた、美味しいちょこっと旅に行ってきちゃいました!
そう、懲りずにまたあのお店。ブノワトンさんです。
駅から離れた住宅街の、一見普通の小さなパン屋さん。
実は、30tをも確保する自社穀物庫を持ち、
石臼製粉機で挽いた国内小麦を使ったパンを作るお店。
なんと、お総菜パンに使う、ハム・ベーコン・スモークサーモン類・パテ・リェッ
ト類をはじめ、煮込み具材もすべて自家製。
そんなこちらのお店のパン達は、どれも、パン生地の小麦の風味も他の食材の味わ
いも生き生きとしていて、手作りのぬくもりがある美味しさ。
そんな素敵なお店を始めた高橋幸夫さんは、昨年夏、なんと41歳の若さで他界され
ました。
そして、お店も3月29日で閉店。(系列の箱根「麦師」さんは続けられるようです。)
どうしても、最後の3日間だけ復活するというクロワッサン・アンティーク(昨年夏
以降姿を消していた)に会いたくて、素敵なお店とお店のかたがたに再会したくて
、最後にまた、お邪魔してしまいました。
悪天候の寒い中、多くのかたがたが並んで待ってました。
狭い店内もギュウギュウ。でも、みなさんどなたも、嬉しそうに楽しそうに、パン
をトレイ山盛り選んでいらっしゃいました。
あらためてすごいお店だったんだなぁ、と実感。
閉店してしまうの、とても残念…。
だけど、
高橋さん、奥様、スタッフの皆様、
本当に美味しいものを素敵な感動をありがとうございました!
高橋さんのご冥福と、奥様やスタッフの皆様の新規再出発のご成功を、
心からお祈り申し上げます。
クロワッサン・アンティークとショコラオランジェ
自家製トマトソースとローストポークのサンド
またまた、美味しいちょこっと旅に行ってきちゃいました!
そう、懲りずにまたあのお店。ブノワトンさんです。
駅から離れた住宅街の、一見普通の小さなパン屋さん。
実は、30tをも確保する自社穀物庫を持ち、
石臼製粉機で挽いた国内小麦を使ったパンを作るお店。
なんと、お総菜パンに使う、ハム・ベーコン・スモークサーモン類・パテ・リェッ
ト類をはじめ、煮込み具材もすべて自家製。
そんなこちらのお店のパン達は、どれも、パン生地の小麦の風味も他の食材の味わ
いも生き生きとしていて、手作りのぬくもりがある美味しさ。
そんな素敵なお店を始めた高橋幸夫さんは、昨年夏、なんと41歳の若さで他界され
ました。
そして、お店も3月29日で閉店。(系列の箱根「麦師」さんは続けられるようです。)
どうしても、最後の3日間だけ復活するというクロワッサン・アンティーク(昨年夏
以降姿を消していた)に会いたくて、素敵なお店とお店のかたがたに再会したくて
、最後にまた、お邪魔してしまいました。
悪天候の寒い中、多くのかたがたが並んで待ってました。
狭い店内もギュウギュウ。でも、みなさんどなたも、嬉しそうに楽しそうに、パン
をトレイ山盛り選んでいらっしゃいました。
あらためてすごいお店だったんだなぁ、と実感。
閉店してしまうの、とても残念…。
だけど、
高橋さん、奥様、スタッフの皆様、
本当に美味しいものを素敵な感動をありがとうございました!
高橋さんのご冥福と、奥様やスタッフの皆様の新規再出発のご成功を、
心からお祈り申し上げます。
クロワッサン・アンティークとショコラオランジェ
自家製トマトソースとローストポークのサンド
ちょっとだけ、美味しいものに出会う旅。 [Foods]
おやつを巡る旅!? [Foods]
相変わらずの、おやつ好き。
今日のおやつタイムは、これですよ!
この赤いチェックのパッケージ、もう結構おなじみですね。
Bonne Maman の Sable's Framboises(フランボワーズのサブレ)。
一枚はこんな感じで、意外と地味で素朴なお姿。色も自然な感じ。
ざっくりしてて、フランボワーズの味も香りも強過ぎず、美味。
今日は雨でちょっと時間がある休日。
てなわけで、 写真をチェックしてたら、過去に買った物の写真が出てくる出てくる、おやつシリーズ!(笑)
やっぱり食いしん坊な私。今までいろいろ買ってました!
あ、でも今うちに遊びにいらしても、実際モノがあるのは、
最初のBonne Maman のサブレとBhalsen のビスケットだけですよ~。
ヨーロッパのスーパーで気軽に買えるようなものばかりですが、パッケージも色々で楽しくて。
続きは↓こちらをクリックお願いします!
今日のおやつタイムは、これですよ!
この赤いチェックのパッケージ、もう結構おなじみですね。
Bonne Maman の Sable's Framboises(フランボワーズのサブレ)。
一枚はこんな感じで、意外と地味で素朴なお姿。色も自然な感じ。
ざっくりしてて、フランボワーズの味も香りも強過ぎず、美味。
今日は雨でちょっと時間がある休日。
てなわけで、 写真をチェックしてたら、過去に買った物の写真が出てくる出てくる、おやつシリーズ!(笑)
やっぱり食いしん坊な私。今までいろいろ買ってました!
あ、でも今うちに遊びにいらしても、実際モノがあるのは、
最初のBonne Maman のサブレとBhalsen のビスケットだけですよ~。
ヨーロッパのスーパーで気軽に買えるようなものばかりですが、パッケージも色々で楽しくて。
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3月がスタートです! [Garden]
普通のおやつ。 [Foods]
またまた、素敵な、贈り物! [Kitchen&Cook]
恭賀新年! [ごあいさつ]
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